中心食品安全治理系列丛书：《食品安全治理文集》（2014）

食品安全关系到人民群众的生命健康，事关经济发展、社会和谐、政府公信力、执政能力及国际形象，在国家治理和社会发展中具有重要的战略意义。为了建立健全现代化的食品安全治理体系、改善提升食品安全治理能力、全面实现食品安全治理法治化、培育食品安全文化，中国人民大学、清华大学、华南理工大学等高校，国家食品安全风险评估中心、中国农业科学院质标所、中国科学院地理所、中国法学会法律信息部、环保部南京研究所等科研机构以及国家食品药品监督管理总局等实务部门，于2013年8月联合成立食品安全治理协同创新中心。自2014年起，中心将推出年度“食品安全治理蓝皮书”、“食品安全治理文集”和“食品安全治理事例集”，以及“食品安全治理文丛”、“食品安全治理译丛”等丛书，以系统反映国内外食品安全治理的现状及发展趋势，强化协同创新的成果转化。本书即为该系列首批成果中的一种。 

      本文集主要汇聚了2014年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果，共计33篇。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七个方面。以外，为了充分反映我国食品安全治理的顶层设计和实践状况，文集特设“专稿”和“综述与评论”两个栏目。需要说明的是，收录文献的作者基本上都是食品安全治理协同创新中心的研究员，文集中不再一一注明。 

         本文集的文献基本上来自于七个平台的推荐，并经中心专题会议讨论通过。特别感谢各位作者的热情帮助和慨然授权，同时也要感谢中国人民大学法学院、公共管理学院、农业与农村发展学院、国际关系学院，清华大学法学院、环境学院，国家食品安全风险评估中心，华南理工大学轻工与食品学院等平台负责单位的鼎力协助。在编写过程中，中心办公室路磊、孟珊、杨娇等付出了辛勤的劳动，对他们的贡献表示衷心的感谢。