中心食品安全治理系列丛书：《食品安全典型案例》

《食品安全典型案例》一书是微观展示我国食品安全法治状况的一个窗口。以《食品安全法》作为基础法，包括《刑法》、《行政处罚法》、《消费者权益保护法》在内的法律，共同为我国食品安全治理的法治化奠定了基础。但是，法律的生命在于实践和运用，只有在个案中才能真正反映我国食品安全的法治现状，才能发现法律适用中的疑难，也才能有效提出对策和反思。正是基于这样一个考虑，食品安全治理协同创新中心组编了这样一本围绕食品安全治理的法律个案分析。这本书有如下几个特点：

第一，聚焦食品安全治理中的法律疑难问题。编写入本书的案件都具有比较复杂的法律关系，都涉及到法律中的重点难点制度，也都与当下中国食品安全事件的典型性和代表性有直接关系。

第二，侧重综合法律分析。对每一个案件的分析，我们也力求将法理、规范和事实综合在一起进行全面分析。不仅有对具体事实的分析，而且对于事实涉及到的法律规范及其背后的法理也进行综合把握，力求多角度地揭示中国食品安全治理的复杂性。

第三，形成完成的分析结构和框架。主体内容事实介绍、焦点分析以及相关规范索引构成，既围绕个案进行分析，也注意通过个案归纳相关的规范体系，从而追求超越于个案的分析效果。

食品安全治理典型案例的分析需要多角度、跨学科与全方位的分析视角，本书一定还有很多需要进一步完善的地方，这样一种法律分析也是一种初步的探索和尝试，我们会在编写的基础上通过典型案例研讨等多种学术形式来进一步丰满和充实我们对于司法实践中食品安全案件的认识和理解，恳请读者多多批评指正。

              王旭

2015年5月15日