11月21日下午，食品安全前沿课程系列讲座第二期在明德法学楼725举行，中国人民大学法学院副教授、中国法学会研究中心研究员、北京市教育法学会理事、食品安全治理协同创新中心研究员王旭以“食品安全监管与政府再造”为题，从行政监管角度对食品安全的政府监管问题进行了讲授。王旭老师指出，食品安全的监管不仅仅是一个法律问题，而是要基于食品质量安全的学科背景，囊括法律制度、政府行政监管、消费者权益保护等的综合性问题。食品安全事前监管应当有一定控制，疏密有度，繁简适当，事中监管要建立起立体监管模式。政府要做到多手段的应用，将新食品安全法作为一把抓手，在一个复杂的社会中发挥自己恰如其分的管理。
