公开课第四讲于10月29日举行,授课人为国家食药总局监管三司张晋京副司长。张司长带来的主题是“风险监测制度与保健品食品的监管”同学们刚刚沉醉于上一讲学者的理论逻辑,又要分享一位学者型官员的深邃的思想。张司长是一位有着丰富的食品安全监管工作经验与理论修养的官员,他本身博士毕业于美国康奈尔大学公共卫生专业,长期在WHO、UNEP等国际组织从事专业的食品安全与公共卫生的政策设计与技术探索工作。同时他也有在中国卫生部长期工作的经验。张司长首先从风险评估、风险监测与风险交流的风险社会学三重分析框架谈起,并结合欧盟、美国等制度安排,介绍了中国食品安全风险预防的情况,期间理论和实践交织,给了同学们很大的启发。接着,以他目前主管的保健食品监管为重点,他详细介绍了保健食品的功能宣称特征,并对我国保健食品的市场体系、主要问题和行业监管手段进行了详细介绍。由于张司长的海外留学背景和国际组织工作经验,他的讲授总是在全球视野之中,对于监管先进国家的经验非常熟悉同时也能有效分析制度移植的前景。课堂上同学们与老师还就保健食品的定义、我国风险监管部门的体制权限、保健食品从审批制到备案+审批制的制度变迁等问题进行了热烈、深入讨论。